Nasi goreng special pattaya kok istilahnya asing ya.. :) sekilas untuk gambaran nasi goreng ini , mungkin ada yang pernah makan yang namanya martabak telor, wah tentunya sudah dong nya. Jika martabak telur baluta kulitnya bukan menggunakan telor namun isi didalamnya menggunakan telur yang sudah di kocok dan di campur dengan daun bawang dan lainya.
Nah Nasi goreng special pattaya merupakan
nasi goreng yang dibalut dengan telur dadar yang didalamnya di isi dengan nasi goreng tersebut, bisa dibayangkan rasa telur yang dijadikan bungkus nasi dan aroma bumbu nasi gorengnya..Ehmm pokonya mak yus :)
Bisa dibayangkan tambahan cumi dan udang yang membuat kata akan vitamin dan baik untuk kesehatan, jenis nasi goreng ini laris manis dipasaran . Berbeda dengan jenis nasi goreng kambing yang menonjolkan aroma kambingn dan bumbu khas timur tengahnya.
Nasi goreng pattaya mengandalkan balutan kulit dan isi didalam balutan kulit yang jadi inti dari nasi goreng tersebut sehingga bikin penasaran yang akan menyantapnya.
Dengan sentuhan interior penyajian kulinernya yang cenderung simple dan berkelas mampu memikat yang melihatnya. Pattaya sendiri merupakan sebutan masyarakat Thailand untuk menyebut kuliner yang satu ini.
Ciri khas dari Nasi goreng pattaya ini tidah jauh berbeda dengan ciri khas asalnya Thailand yang menyukai kuliner dengan rasa pedas serba bumbu, dengan perpaduan rasa manis asam asin dan pedasnya.
Wah tidak sabar untuk mencicipinya. Ehehheheh :)
Seperti biasa kami akan membagikan resep nasi goreng pattaya ini
Berikut Resep Nasi Goreng Pattaya
Bahan dasar yang diperlukan:
- Nasi putih dua piring
- 3 butir telur (untuk kulitnya)
- 1 butir telur (untuki dalamnya)
- udang, bersihkan buang kulitnya
- 1 ekor cumi ukuran sedang, bersihkan, dan potong kecil kecil
- 4 sdm mixed vegetables (kalo suka)
- garam dan merica secukupnya
- minyak untuk menumis
Proses bahan yang harus di haluskan
- 4 siung bawah merah
- 1 siung bawang putih
- 3 sdm ikan teri
- 1 sdt terasi (kalo suka)
- 2 buah cabe merah
Mulai pembuatan nasi goreng pattaya
- Membuat duah buah telur dadar dengan bulatan besar dan tipis angkat dan tiriskan, ini akan kita jadikan buat kulit nasi goreng pattaya
- Bersihkan wajan bekas menggoreng telor tadi dan panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan
- Setelah aroma bumbu tercium wangi dan dirasa sudah cukup matang, kemudian masukan cumu dan udang dan aduk-aduk sampai rata tunggu sampai matang
- Tambahkan garam dan mrica secukupnya
- Tuangkan nasi putih diatasnya aduk-aduk sampai merata dan tambahkan mixed vegetables
- Dan aduk-aduk sampai merata, lalu masukan telur masak yang tadi
- Aduk sampai rata jika sudah merata dan matang anda bisa menambahkan kecap manis jika perlu
- Dan aduk kembali sampai merata jika sudah , Nasi goreng pattaya siap dihidangkan
- Siapkan piring yang sudang dibentangkan telur dadar tadi, kemudian tuangkan nasi goreng diatas telur dadar dan bungkus menyerupai martabak
- Untuk interior bisa anda tambahkan dengan irisan tomat wortel kubis atau timus sesuai selera
Nasi goreng special pattaya ala Thailand kini sudah ada di dapur anda teruslah berkreasi dan memasak, dan semoga resep ini dapat menambah khasanah kuliner anda.
Selamat mencoba dan menikmati.